Thiết bị bếp công nghiệp cho trường mầm non quốc tế Hà Nội ICS

Trường mầm non quốc tế Hà Nội ICS – Phúc Yên được xây dựng tại Lô 428 Khu đô thị mới Xuân Hòa – Thị Xã Phúc Yên- Vinh Phúc. Trường được phân chia thành hai khu vực tiểu học và mầm non với diện tích trên 4000m2 trường đạo hệ song ngữ và cơ sở vật chất phong phú để các thế hệ học sinh được phát triển toàn diện.

Chúng tôi công Ty Khang Phát được hợp tác với ngôi trường lắp đặt toàn bộ thiết bị bếp công nghiệp để phục vụ các cháu khu tiểu học và mầm non quốc tế Hà Nội ICS – Phúc Yên.

Thông tin dự án

Tên dự án: Lắp đặt thiết bị bếp ăn công nghiệp cho trường mầm non quốc tế Hà Nội ICS – Phúc Yên.

Chủ đầu tư: Trường mầm non quốc tế Hà Nội ICS – Phúc Yên.

Đơn vị thực hiện: Công ty CP TM & SX Khang Phát.

Bản vẽ bố trí thiết bị bếp mầm non quốc tế Hà Nội ICS

Mặt bằng bố trí thiết bị bếp trường tiểu học mầm non ICS

Bản vẽ trên thể hiện mặt bằng bố trí thiết bị bếp dành cho trường tiểu học mầm non ICS, với thiết kế đảm bảo quy trình một chiều, giúp tối ưu hóa quy trình chế biến và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không gian bếp được chia thành các khu vực chức năng rõ ràng, bao gồm khu nhập hàng, sơ chế, chế biến nhiệt, chia suất và vệ sinh sau ăn. Ở khu vực đầu vào, bếp được trang bị bàn inox nhập hàng (KH01), chậu rửa đôi inox (KH02) và bẫy mỡ ba khoang (KH03, KH08) để tiếp nhận và xử lý nguyên liệu thô. Tiếp theo là khu sơ chế với giá nan 2 tầng đặt trên chậu rửa đôi (KH04), bàn sơ chế có gờ (KH05), tủ úp bát đĩa sạch (KH06) và chậu rửa đơn inox (KH07) giúp làm sạch rau củ và dụng cụ.

Khu chế biến nhiệt được bố trí khoa học với bếp 4 đôi (KH10), bếp hầm đơn thấp (KH11), tủ hút khói có phin lọc mỡ (KH12) và bàn gia vị (KH09), phục vụ cho việc nấu nướng các món ăn chính. Sau khi chế biến, thực phẩm được đưa qua khu chia suất gồm bàn soạn chia inox (KH13) và bàn inox có gờ (KH14) để chia khẩu phần ăn cho học sinh. Cuối cùng, công đoạn làm sạch dụng cụ được xử lý bằng tủ sấy bát đĩa 2 cánh kính (KH15), giúp sấy khô và tiệt trùng bát đĩa sau khi sử dụng.

Toàn bộ thiết bị trong bếp được làm bằng chất liệu inox không gỉ, đảm bảo độ bền, dễ vệ sinh và phù hợp với môi trường nấu ăn bán trú của trường học. Với bố cục hợp lý và trang bị đầy đủ thiết bị chuyên dụng, bản thiết kế này không chỉ tối ưu hóa công năng mà còn đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học.

Bản vẽ đầu chờ cấp thoát nước thiết bị bếp trường tiểu học mầm non ICS

Bản vẽ thể hiện cách bố trí các đầu chờ cấp và thoát nước cho khu vực bếp trường tiểu học mầm non ICS, nhằm đảm bảo việc lắp đặt thiết bị diễn ra đồng bộ, thuận tiện. Các đầu chờ cấp nước (ống uPVC D21) và thoát nước (ống uPVC D60) được định vị chính xác tại các vị trí thiết bị như chậu rửa, bẫy mỡ, bếp… theo đúng mặt bằng bố trí thiết bị bếp. Thiết kế này giúp đảm bảo hệ thống kỹ thuật hoạt động hiệu quả, hạn chế phát sinh trong thi công và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bản vẽ đầu chờ cấp điện thiết bị bếp trường tiểu học mầm non ICS

Bản vẽ thể hiện cách bố trí đầu chờ cấp điện cho các thiết bị trong khu vực bếp, bao gồm ổ cắm điện 1 pha và đầu chờ dây điện 1 pha hoặc 3 pha. Các vị trí cấp điện được thiết kế phù hợp với từng loại thiết bị sử dụng nguồn điện tương ứng (như bếp, tủ sấy, máy hút khói…). Việc bố trí chính xác giúp đảm bảo an toàn điện, thuận tiện cho thi công, vận hành và đáp ứng yêu cầu kỹ thuật – công suất cho từng thiết bị. Bản vẽ cũng đi kèm các lưu ý rõ ràng về tiêu chuẩn kỹ thuật, đấu nối và phối hợp với đơn vị cung cấp thiết bị.