Cung cấp thiết bị bếp cho trường học chất lượng

Hiện nay, hệ thống bếp ăn trong trường học ngày càng được quan tâm đầu tư bài bản, đặc biệt trong bối cảnh đa số học sinh theo học bán trú cả ngày. Do đặc thù công việc, nhiều phụ huynh không thể đưa đón con em về nhà ăn trưa, nên bữa ăn tại trường trở thành yếu tố quan trọng góp phần đảm bảo sức khỏe, sự phát triển toàn diện và khả năng tập trung học tập của học sinh. Một bữa ăn ngon, đủ chất và đảm bảo vệ sinh chính là nhu cầu thiết yếu của cả gia đình và nhà trường.

Nắm bắt được thực tiễn này, Công ty Khang Phát luôn sẵn sàng đồng hành cùng các đơn vị giáo dục, với đội ngũ Kiến trúc sư và Cán bộ kỹ thuật nhiều kinh nghiệm trong thiết kế – sản xuất – lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp đạt chuẩn một chiều, phù hợp với từng mặt bằng cụ thể, đảm bảo vận hành khoa học và tiết kiệm chi phí đầu tư.

Hệ thống thiết bị bếp được bố trí theo đúng quy trình công năng một chiều, từ khu nhập thực phẩm → khu sơ chế thô → khu sơ chế tinh → khu nấu → khu soạn chia → khu giữ nóng – chia suất → khu thu hồi thức ăn thừa → khu rửa bát – vệ sinh dụng cụ. Cách bố trí này giúp đảm bảo tách biệt hoàn toàn thực phẩm sống và thực phẩm chín, hạn chế lây nhiễm chéo, đồng thời tối ưu hóa thao tác vận hành, tránh chồng chéo công đoạn, nâng cao hiệu suất làm việc và tiết kiệm thời gian.

Với phương châm “An toàn thực phẩm – Trách nhiệm cộng đồng – Hiệu quả vận hành”, Khang Phát cam kết mang đến giải pháp toàn diện cho hệ thống bếp trường học, từ tư vấn – thiết kế – sản xuất đến lắp đặt và bảo trì, góp phần xây dựng môi trường học tập an toàn, hiện đại và chuyên nghiệp cho thế hệ tương lai.

Chúng tôi xin giới thiệu một trường lắp đặt tại Thanh Trì

Thiết bị bếp inox công nghiệp được tập kết tại trường

Thiết bị bếp inox công nghiệp được tập kết tại trường- 1

Thiết bị bếp inox công nghiệp được tập kết tại trường- 2

Thiết bị bếp inox công nghiệp được tập kết tại trường- 3

Thiết bị sau khi được sản xuất tại xưởng sẽ được thiết kế và gia công theo đúng nhu cầu thực tế, dựa trên quy mô số lượng học sinh và mặt bằng khu bếp cụ thể. Toàn bộ hệ thống thiết bị inox sẽ được tính toán kỹ lưỡng để đáp ứng đầy đủ công suất sử dụng, đảm bảo hiệu quả vận hành, an toàn vệ sinh và phù hợp với từng mô hình trường học.

Thiết bị inox cho khu sơ chế thô bếp trường học

Thực phẩm sau khi được tập kết và phân loại tại khu nhập hàng sẽ được chuyển đến khu sơ chế thô, nơi tiến hành các công đoạn nhặt, rửa, cắt sơ bộ nguyên liệu như rau củ, thịt, cá… Tại đây, thực phẩm được làm sạch bước đầu trước khi đưa vào khu sơ chế tinh, chuẩn bị cho quá trình chế biến chính, đảm bảo vệ sinh và đúng quy trình công nghệ một chiều.

Thiết bị inox cho khu sơ chế tinh bếp trường học

Thực phẩm sau khi hoàn tất sơ chế thô sẽ được chuyển sang khu sơ chế tinh, nơi thực hiện các bước rửa sạch lần cuối, băm chặt, thái lát và tẩm ướp gia vị theo đúng yêu cầu món ăn. Sau khi sơ chế tinh xong, nguyên liệu sẽ được chuyển tiếp sang khu vực nấu chín, đảm bảo đúng quy trình một chiều, giữ vệ sinh an toàn thực phẩm và tối ưu hóa hiệu quả chế biến.

Thiết bị inox cho khu nấu bếp trường học

Thiết bị khu nấu được thiết kế linh hoạt, tùy theo mô hình bán trú và nhu cầu thực tế của từng trường học, từ đó xác định khối lượng thiết bị phù hợp cũng như lựa chọn sử dụng năng lượng gas hoặc điện sao cho hiệu quả và an toàn.

Trong bếp trường học, các thiết bị nấu ăn thường bao gồm:

• Nồi ninh cháo công nghiệp
• Bếp hầm thấp dùng để nấu canh, ninh hầm thực phẩm
• Bếp cao phục vụ cho các món xào, rang
• Tủ nấu cơm công nghiệp có công suất phù hợp với số lượng suất ăn
• Hệ thống hút mùi – hút nhiệt giúp loại bỏ khói, mùi thức ăn và khí nóng, đảm bảo không gian bếp thông thoáng, sạch sẽ trong suốt quá trình vận hành.

Song song với hệ thống bếp nấu là khu bàn ra đồ bằng inox, được thiết kế bền chắc, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm. Sau khi thực phẩm được nấu chín, món ăn sẽ được chuyển sang bàn ra đồ để chuẩn bị chia khẩu phần hoặc đưa vào khay giữ nhiệt, sau đó được vận chuyển đến các tầng lớp học của học sinh một cách nhanh chóng, đảm bảo món ăn luôn nóng hổi, hợp vệ sinh và đúng giờ.

Thiết bị inox công nghiệp cho Khu soạn chia trường học

Khu soạn chia được bố trí hệ thống bàn inox rộng rãi, chắc chắn, đáp ứng tốt nhu cầu thao tác nhanh và thuận tiện trong giờ cao điểm. Tại đây, sau khi thực phẩm đã được nấu chín, các cô sẽ tiến hành phân chia khẩu phần ra khay ăn hoặc chia vào các thiết bị giữ nóng. Thức ăn sau đó sẽ được chuyển đến các lớp học hoặc nhà ăn, đảm bảo đúng suất, đúng giờ và luôn nóng hổi khi đến tay học sinh.

Thiết bị tủ inox úp khay bát đũa cho trường học

Tủ úp bát inox được thiết kế với cấu trúc nhiều tầng, giúp sắp xếp gọn gàng các vật dụng như bát, đũa, thìa, khay sau khi rửa. Bên trong tủ được chia ngăn khoa học, thuận tiện cho việc úp, hong khô và lưu trữ dụng cụ ăn uống. Toàn bộ tủ được bọc lưới inox đột lỗ xung quanh, đảm bảo thông thoáng nhưng vẫn ngăn ngừa côn trùng và bụi bẩn xâm nhập. Tủ có hai cánh cửa dạng mở hoặc trượt, dễ dàng thao tác và phù hợp với nhiều không gian bếp trường học.

Thiết bị tủ sấy bát đĩa cho trường học một cánh

Thiết bị tủ sấy bát đĩa cho trường học hai cánh

Tủ sấy bát đĩa là thiết bị thiết yếu trong các khu bếp trường học, góp phần quan trọng trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau khi bát đĩa, khay ăn được rửa sạch, chúng vẫn còn ẩm và chưa được tiệt trùng hoàn toàn. Tủ sấy có nhiệm vụ sấy khô bằng nhiệt độ cao, đồng thời kết hợp tia cực tím (UV) để khử khuẩn, giúp tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc còn tồn đọng. Nhờ đó, dụng cụ ăn uống luôn được đảm bảo khô ráo, sạch sẽ và an toàn tuyệt đối trước khi tái sử dụng cho học sinh.

Trên đây là những thiết bị quan trọng trong khu bếp trường học, giúp đảm bảo quy trình chế biến – chia suất ăn diễn ra nhanh chóng, an toàn và hợp vệ sinh. Bạn cần tư vấn thiết kế – báo giá thiết bị bếp nhà máy? Hãy liên hệ với chúng tôi với đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp để nhận:

• Mặt bằng bố trí sơ đồ bếp
• Danh mục thiết bị theo suất ăn/ngày
• Giải pháp tiết kiệm chi phí & vận hành hiệu quả

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI & SẢN XUẤT KHANG PHÁT – BẾP CÔNG NGHIỆP KHANG PHÁT

Địa chỉ: Tòa nhà MD Compulex – Đường Nguyễn Cơ Thạch – Nam Từ Liêm – Hà Nội

Xưởng Sx: Đường Tây Mỗ- Nam Từ Liêm- Hà Nội.

Tel: 0944 654 584 – Email: bepcongnghiepkp@gmail.com

Website: https://bepcongnghiepkp.vn/