Dự án thi công bếp ăn công nghiệp tại trường Tiểu học Vân Hà

Trường Tiểu học Vân Hà (Đông Anh, Hà Nội) là một trong những đơn vị giáo dục chú trọng nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh. Nhằm đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm và phục vụ hiệu quả, nhà trường đã hợp tác với Bếp Công Nghiệp Khang Phát để thi công hệ thống bếp ăn công nghiệp hiện đại, đạt chuẩn.

Tổng quan dự án

Tên dự án: Thi công bếp ăn công nghiệp tại trường Tiểu học Vân Hà.

Địa điểm: Đông Anh – Hà Nội.

Chủ đầu tư: Trường Tiểu học Vân Hà.

Đơn vị thực hiện: Công ty CP TM & SX Khang Phát.

Trường Tiểu học Vân Hà là một trong những cơ sở giáo dục tiêu biểu tại địa phương, nơi hàng trăm học sinh được chăm lo và phát triển toàn diện mỗi năm. Nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú và đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhà trường đã quyết định đầu tư xây dựng hệ thống bếp ăn công nghiệp hiện đại, đạt chuẩn.

Dự án được Công ty Bếp Công Nghiệp Khang Phát trực tiếp khảo sát, thiết kế và thi công trọn gói. Với bề dày kinh nghiệm trong việc triển khai giải pháp bếp công nghiệp cho trường học, nhà hàng, khách sạn và các khu bếp tập thể, Khang Phát đã mang đến một hệ thống bếp tối ưu – đảm bảo hiệu quả vận hành, an toàn vệ sinh và phù hợp với nhu cầu thực tế của nhà trường.

Yêu cầu và tiêu chuẩn 

Bếp ăn công nghiệp trong trường học không chỉ là nơi chế biến thực phẩm mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo đảm sức khỏe và an toàn cho học sinh. Do đó, hệ thống bếp cần đáp ứng đầy đủ các yêu cầu nghiêm ngặt cả về kỹ thuật lẫn vận hành. Cụ thể:

• Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm: Toàn bộ quy trình từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến bảo quản và phân phối thực phẩm đều phải tuân thủ quy định của Bộ Y tế. Vật liệu sử dụng trong bếp phải dễ vệ sinh, không gỉ và không gây độc hại.
• Tối ưu công suất và hiệu suất vận hành: Hệ thống bếp cần đủ khả năng phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày trong khung giờ ngắn, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng cho từng bữa ăn.
• Trang bị đầy đủ thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng: Bao gồm bếp á, bếp hầm, tủ nấu cơm công nghiệp, hệ thống hút khói – khử mùi, bàn sơ chế inox, giá kệ inox, xe đẩy thức ăn… Tất cả thiết bị đều cần được bố trí khoa học, phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế.
• Thiết kế bếp theo mô hình một chiều: Không gian bếp được phân chia rõ ràng thành các khu vực chức năng: tiếp nhận nguyên liệu – sơ chế – chế biến – chia suất – rửa và vệ sinh. Thiết kế này giúp tối ưu hóa quy trình vận hành, hạn chế nguy cơ lây nhiễm chéo và đảm bảo an toàn thực phẩm ở mức cao nhất.

Giải pháp thi công

Sau quá trình khảo sát thực tế tại Trường Tiểu học Vân Hà, đội ngũ kỹ sư của Bếp Công Nghiệp Khang Phát đã đề xuất giải pháp thiết kế và thi công hệ thống bếp ăn công nghiệp theo hướng đồng bộ – hiện đại – an toàn – hiệu quả, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh và nhu cầu phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày.

Thiết kế bếp theo nguyên tắc một chiều

Toàn bộ không gian bếp được bố trí tuân thủ nguyên tắc một chiều, đảm bảo thực phẩm di chuyển theo một luồng khép kín: từ khu vực tiếp nhận nguyên liệu → sơ chế → chế biến → chia suất ăn → rửa vệ sinh. Mô hình này giúp hạn chế tối đa nguy cơ lây nhiễm chéo, nâng cao hiệu quả vận hành và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trang bị thiết bị bếp công nghiệp hiện đại

Tất cả thiết bị sử dụng trong khu bếp đều được sản xuất bằng inox 304 cao cấp, có khả năng chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh. Các thiết bị chính bao gồm:

• Bếp á đôi có quạt thổi: Giúp nấu nướng nhanh chóng, phù hợp với các món xào, nấu cần công suất lớn.
• Tủ cơm công nghiệp 12 khay: Đảm bảo cơm chín đều, giữ ấm tốt và phục vụ số lượng lớn suất ăn.
• Chậu rửa công nghiệp 3 hộc: Phân chia riêng biệt cho việc rửa rau, thịt cá và dụng cụ, đảm bảo vệ sinh.
• Bàn sơ chế inox, giá kệ inox: Tăng cường không gian làm việc và lưu trữ nguyên liệu thực phẩm.
• Hệ thống hút khói – hút mùi công nghiệp: Giữ cho khu bếp luôn thông thoáng, giảm nhiệt độ và loại bỏ khí thải trong quá trình nấu nướng.

Hệ thống gas trung tâm an toàn

Hệ thống gas được thiết kế bài bản, sử dụng ống dẫn gas chuyên dụng chịu nhiệt, van khóa an toàn và bộ cảm biến chống rò rỉ, giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình sử dụng.

Hệ thống cấp nước và xử lý nước thải

Bếp ăn được trang bị hệ thống cấp nước sạch ổn định, kết hợp với hệ thống xử lý nước thải khép kín, giúp bảo vệ môi trường xung quanh, đồng thời duy trì tiêu chuẩn vệ sinh bếp nấu trong quá trình hoạt động lâu dài.

Quá trình thi công và bàn giao dự án

Dự án thi công bếp ăn công nghiệp tại Trường Tiểu học Vân Hà được triển khai theo quy trình khép kín, chuyên nghiệp, đảm bảo đúng tiến độ và tiêu chuẩn kỹ thuật. Các bước thực hiện bao gồm:

Khảo sát thực tế tại công trình: Đội ngũ kỹ sư của Khang Phát trực tiếp đến hiện trường để đo đạc kích thước, đánh giá hiện trạng mặt bằng và tư vấn phương án thi công phù hợp với nhu cầu sử dụng và diện tích thực tế.

Thiết kế bản vẽ kỹ thuật chi tiết: Dựa trên mặt bằng hiện có và quy mô suất ăn, đội ngũ thiết kế tiến hành lên bản vẽ chi tiết, đảm bảo tối ưu không gian sử dụng, tuân thủ nguyên tắc một chiều và đáp ứng đầy đủ yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Gia công – vận chuyển – lắp đặt thiết bị: Các thiết bị bếp công nghiệp được gia công từ inox 304 chất lượng cao, sau đó được vận chuyển đến công trình và lắp đặt đúng kỹ thuật, đúng bản vẽ đã phê duyệt.

Kiểm tra vận hành toàn hệ thống: Sau khi hoàn thiện lắp đặt, Khang Phát tiến hành kiểm tra, chạy thử toàn bộ hệ thống bếp, hệ thống gas, hút khói – hút mùi, và cấp – thoát nước để đảm bảo vận hành an toàn, hiệu quả.

Hướng dẫn sử dụng & bảo trì: Nhân viên kỹ thuật của Khang Phát trực tiếp hướng dẫn đội ngũ cấp dưỡng cách sử dụng thiết bị đúng chuẩn và cung cấp quy trình vệ sinh, bảo dưỡng định kỳ nhằm kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Sau khi nghiệm thu và bàn giao, hệ thống bếp ăn công nghiệp tại Trường Tiểu học Vân Hà đã đi vào hoạt động ổn định, đảm bảo cung cấp hàng trăm suất ăn mỗi ngày một cách an toàn, nhanh chóng và hiệu quả.

Đánh giá dự án

Sau khi dự án hoàn thiện và đi vào vận hành, Ban Giám hiệu Trường Tiểu học Vân Hà đã có những đánh giá tích cực về chất lượng thi công và hiệu quả sử dụng của hệ thống bếp ăn công nghiệp do Bếp Công Nghiệp Khang Phát thực hiện.

Theo phản hồi từ nhà trường, hệ thống bếp hoạt động ổn định, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh. Các suất ăn được chế biến đảm bảo đủ dinh dưỡng, hợp vệ sinh và đúng giờ, mang lại sự yên tâm cho phụ huynh và đội ngũ giảng dạy.

Một số điểm nổi bật được nhà trường ghi nhận:

• Không gian bếp sạch sẽ, thoáng mát, được bố trí khoa học, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thiết bị hiện đại, chất lượng cao, dễ sử dụng và vận hành ổn định trong môi trường bếp tập thể.
• Quy trình chế biến tối ưu, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa ăn nhưng vẫn giữ được chất lượng món ăn.
• Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, hỗ trợ nhanh chóng, đặc biệt trong khâu hướng dẫn sử dụng, bảo hành và bảo trì thiết bị sau lắp đặt.
• Nhà trường bày tỏ sự hài lòng và đánh giá cao tinh thần làm việc chuyên nghiệp, tận tâm của đội ngũ Khang Phát trong suốt quá trình thi công dự án.

Bếp Công Nghiệp Khang Phát là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực thi công bếp công nghiệp tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm, công ty cam kết:

• Cung cấp giải pháp bếp công nghiệp tối ưu nhất theo yêu cầu của khách hàng.
• Sử dụng thiết bị inox 304 cao cấp, đảm bảo độ bền cao và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Thi công nhanh chóng, đúng tiến độ, bàn giao đúng cam kết.
• Bảo hành, bảo trì dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật tận tâm.

Dự án bếp ăn công nghiệp tại trường Tiểu học Vân Hà là một minh chứng rõ ràng cho chất lượng dịch vụ của Khang Phát. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp thi công bếp công nghiệp chuyên nghiệp, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thiết kế và hỗ trợ giá tốt nhất!

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI & SẢN XUẤT KHANG PHÁT – BẾP CÔNG NGHIỆP KHANG PHÁT

Địa chỉ: Tòa nhà MD Compulex – Đường Nguyễn Cơ Thạch – Nam Từ Liêm – Hà Nội

Xưởng Sx: Đường Tây Mỗ- Nam Từ Liêm- Hà Nội.

Tel: 0944 654 584 – Email: bepcongnghiepkp@gmail.com

Website: https://bepcongnghiepkp.vn/